Riesling Clos Saint-Imer Grand Cru Goldert 2007

Appellation :

Alsace Grand Cru Goldert - Clos Saint-Imer

Cépages :

Riesling

Temps de garde & Sucrosité :

15 ans | sec

Commentaires :

Gault Millau 2011 : 18/20
"La noblesse que l'on est en droit d'attendre d'un grand cru est là, tout comme une expression très élégante, élancée, épurée, d'un Riesling cristallin. Un flacon de haut vol, qu'il conviendrait d'attendre encore 5 ans."
"Riche et acidulé, aux arômes d’agrumes confits, frais et salin en bouche avec une finale sur le pamplemousse." 

International Wine Cellar : 92/100 

Accords Mets/Vins :

• Avec une matelote ou une choucroute aux poissons
• Avec des entrées froides (autour des légumes, des terrines, des chèvres frais)
• Avec une terrine de saumon
• Avec des crustacés, fruits de mer ou poissons
• Avec un dessert à base de fruits jaunes ou fruits exotiques