Gewurztraminer Clos Saint-Imer Sélection de Grains Nobles 2013

Appellation :

Alsace Grand Cru Goldert - Clos Saint-Imer

Cépages :

Gewurztraminer 100%

Temps de garde & Sucrosité :

20 ans et + | Liquoreux

Commentaires :

Guide Hachette 2018 **

"Le nez brille par sa générosité, sa finesse et sa complexité : rose fanée, fruits exotiques, fruits confits, touche de marc, auxquels s'ajoutent au palais des notes grillées. La bouche s'impose par sa richesse, sa rondeur et par sa longue finale épicée et citronnée. Sa matière impressionnante est soutenue par une belle fraîcheur qui garantit une bonne évolution : un noble liquoreux."

Or 90+ Gilbert et Gaillard 2017

"Superbe robe or prononcé. Nez riche et profond, épices fines, fruits confits, miel, fond exotique. L'attaque est délicate, la bouche est explosive sur des arômes gourmands, ciselés. Onctuosité, douceur et friandise. Un pur régal !"

 Sigillé Grand Conseil Saint-Etienne le 13 février 2020 : "Nez plaisant sur les fruits confits..."

Le Figaro vin : 5/5 dégusté en 2014 : "un rarissime grain noble 2013, rhubarbe et poire... au-dessus de 1989, lavé et séché, ramassé début novembre, concentration spectaculaire et inattendue."

• Avec un foie gras au pain d'épice
• Cuisine asiatique