Pinot Blanc 2024 AOC Alsace
Appellation :
AOC Alsace
Cépages :
Pinot blanc
Temps de garde & Sucrosité :
15 ans | Demi-sec
Commentaires :
- " Nez invitant aux notes de cire d'abeille, de nectarine et d'herbes. L'attaque est fraîche et citronnée, comme on l'attend d'un vrai Pinot Blanc, puis devient plus épicée et miellée "
- Ian d'AGATA TERROIRSENESE 2025 - 93/100 : " L'un des vins les plus sous-estimés de cette cave, voici un autre très bon Pinot Blanc de style alsacien de Burn. Robe jaune paille vif aux reflets dorés. Nez invitant aux notes de cire d'abeille, de nectarine et d'herbes. L'attaque est fraîche et citronnée, comme on l'attend d'un vrai Pinot Blanc, puis devient plus épicée et miellée lorsque l'Auxerrois prend le dessus. À la fois frais et crémeux, il se termine par une finale très longue et harmonieuse. Environ 70 % de Pinot Blanc et 30 % d'Auxerrois, un tiers des raisins provient du Grand Cru Goldert, le reste provenant principalement de sols gréseux. "
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Accords Mets/Vins :
- Avec des salades, des crudités
- Avec un plat de charcuterie
- Avec un baeckeoffe (plat traditionnel alsacien)
- Avec une fondue, une raclette
" Robe jaune paille vif aux reflets dorés. Nez invitant aux notes de cire d'abeille, de nectarine et d'herbes. L'attaque est fraîche et citronnée, comme on l'attend d'un vrai Pinot Blanc, puis devient plus épicée et miellée lorsque l'Auxerrois prend le dessus."