Pinot gris 2023 AOC ALSACE

Appellation :

Alsace AOC

Cépages :

Pinot Gris

Temps de garde & Sucrosité :

10 ans+ | moelleux

Commentaires :

Ian D’Agata Wine Review 10/10/2025 Note 94/100 : Belle robe jaune intense. Le nez séduisant offre des arômes d'eau-de-vie de mirabelle, d'épices douces et de poire mûre. En bouche, des saveurs de pomme cuite et de poire à la cannelle sont complétées par des notes de sirop d'érable et de compote de pommes. Assez doux et onctueux, il n'en est pas moins riche et vif grâce à une acidité harmonieuse qui lui apporte de la fraîcheur. Ce vin est très profond, riche et rond, avec une remarquable complexité en finale. Il vieillira également très bien, grâce à une structure tannique noble qui garantit une longue et élégante évolution en bouteille. 

Accords Mets/Vins :

• En apéritif
  
  
• Avec une volaille
  
  
• Avec une tarte aux mirabelles, une pomme au four.