Pinot Blanc 2019 AOC Alsace
Appellation :
AOC Alsace
Cépages :
Pinot blanc
Temps de garde & Sucrosité :
10 ans | Demi-sec
- Terroirsense 2021 : 94/100 "Or teinté de nuances vert paille. Nez séduisant de pomme verte, de pêche et de fleurs blanches. Superbement juteux et de texture veloutée, il se déguste aisément tout en offrant une concentration remarquable. Il y a juste une pointe de sucre résiduel dans la longue finale qui pourra déconcerter ceux qui recherchent un vin très sec, mais il n'en est que meilleur. Je pèse mes mots, il est vraiment excellent et très rafraîchissant à boire (l'acidité typique de 2019 y transparaît) ; je me trompe peut-être, mais pour moi, ce Pinot Blanc 2019 est un des meilleurs de ces dernières années." > 2023-2029
Accords Mets/Vins :
- Avec un plat de charcuterie
- Avec une quiche au saumon fumé
- Avec un baeckeoffe (plat traditionnel alsacien)