Pinot Noir Clos Saint-Imer 2022
Appellation :
AOC Alsace
Cépages :
Pinot noir
Temps de garde & Sucrosité :
10 ans | Vin rouge d'Alsace
Commentaires :
VINOUS janvier 2025 -Anne Krebiehl- 92/100 : « Le Pinot Noir Clos Saint-Imer La Chapelle 2022 est issu de vignes âgées de 40 à 50 ans qui ne produisent aujourd'hui que de minuscules baies. Il a été élevé en grands foudres. Ce vin est sombre, révélant la maturité du millésime 2022. Le nez, lui aussi, est riche en arômes de cerise noire, mûre et juteuse. La bouche, vive et élancée, révèle des arômes de cerise noire. Sans gras ni surmaturité, le vin est imprégné d'une merveilleuse fraîcheur. Les tanins sont souples, offrant un Pinot Noir élégant, sec et d'une belle puissance. »
Accords Mets/Vins :
- Avec un bœuf bourguignon
- Avec des brochettes et des grillades (viande rouge, gibier)
- Avec une côte de boeuf.
De la marque Domaine Ernest Burn
"Le nez, lui aussi, est riche en arômes de cerise noire, mûre et juteuse. La bouche, vive et élancée, révèle des arômes de cerise noire."
