Le premier jour de vendanges, un parfum de Pinot-Noir !

En ce premier jour de vendanges (sous le soleil), nous rentrons nos Pinot Noirs - Clos Saint-Imer. Notre équipe de vendangeurs n’a pas chômé, ils ont rentré la quasi-totalité des raisins de ce cépage… Un bon début avec un Pinot Noir St Imer d'un degré moyen de 14,5°, une bonne perspective pour le millésime 2007.