vendanges 2016 suite...

Pinot noir, Pinot blanc, Riesling et Pinot gris sont vendangés :) 

Déjà le début de la fermentation, les tonneaux s'animent, les moûts se racontent leurs histoires par le "glougloutement" des vases de fermentation. Sécateurs, seaux, hottes et cuves sont rangés pour quelques jours ; nuit fraîche, brouillard matinal, puis soleil sont souhaités avant de reprendre la cueillette des raisins Grands Crus sur les pentes du Clos Saint-Imer...