Riesling Le Dauphin 2015 AOC Alsace

Appellation :

AOC Alsace

Cépages :

Riesling

Temps de garde & Sucrosité :

8 ans | demi-sec

Commentaires :

"Robe d’un or lumineux. Nez typé, sur la minéralité, la mine de crayon, les fruits secs, les fleurs séchées. Bouche énergique, tendue, avec une panoplie aromatique profonde agréablement acidulée. La finale se pare de sucrosité. Une vraie personnalité." [Or Gilbert et Gaillard 2019]

Accords Mets/Vins :

• Avec une pintade laquée au miel
• Avec des crustacés, fruits de mer ou poissons