C'est sous le soleil que nous débutons les vendanges 2010, avec les Riesling AOC Alsace. L'état sanitaire est très bon sur ce cépage, ce qui nous permet de procéder à l’éraflage du raisin ainsi qu'à une macération pelliculaire de plusieurs heures avant pressurage.

Ce furent deux jours bien remplis pour notre équipe de vendangeurs : Nous avons rentré la totalité des Pinot Blanc, une partie des Riesling ainsi qu'une partie des Sylvaner.

Les prévisions météo sont encourageantes, malgré une journée pluvieuse prévue demain, à suivre...