La météo de cette semaine très favorable (malgré la journée de pluie de mercredi) nous a permis de bien avancer dans ces vendanges 2010.

Nous avons débuté les vendanges sur le Clos Saint-Imer avec les Muscat "La Chapelle" : Très bons degrés alcoométrique, beau fruit et belle maturité. C'est d'ailleurs sur ce cépage que nous avons consacré une journée entière de tri, dans le but de produire une sélection de grains nobles.

A ce jour, seules les parcelles de Sylvaner, Pinot Blanc, Pinot Gris, Riesling (hors Clos Saint-Imer) sont entièrement vendangées.

Le programme de la semaine prochaine s'annonce des plus intéressants avec la vendange du Clos Saint-Imer sur les cépages Riesling, Pinot Gris, Pinot Noir et Gewurztraminer.