Sylvaner 2016

Sylvaner 2016

Appellation :

AOC Alsace

Cépages :

Sylvaner

Temps de garde & Sucrosité :

10 ans | Sec

Commentaires :

Vinousmedia :  note 92/100


"Vert paille. Arômes intenses de pomme verte, de coing, de coriandre et de chlorophylle. Clair et goûteux, dense, il offre des saveurs persistantes de fruit vert et d’herbes… Avec 7g/L de sucre résiduel et 13° d’alcool, en accord avec le millésime, il est typé plus frais et plus sec que certaines cuvées précédentes. Vendangé fin octobre, il provient de parcelles de 30 ans d’âge, pour partie dans l’aire du prestigieux Grand Cru Goldert."


"Les Sylvaners de la Maison Burn sont tout simplement renversants. Il s'agit sans doute des meilleurs vins issus de ce cépage en Alsace (surtout si vous tenez compte de leur prix très peu élevé)." (Ian d'Agata, Vinousmedia 2018).

 

Accords Mets/Vins : 

  • Avec une choucroute
  • Avec des hors d'oeuvre
  • Avec des poissons, des crustacés

"Arômes intenses de pomme verte, de coing, de coriandre et de chlorophylle."

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Caractéristiques
  • Millésime 2016
  • Appellation AOC Alsace
  • Couleur blanc
  • Cépage Sylvaner
 
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