1	Riesling La Chapelle 2005
2	Gewurztraminer La Chapelle 2005
3	Gewurztraminer La Chapelle 2007
4	Riesling 2008 AOC Alsace
5	Muscat La Chapelle 2006

Vins d'Alsace grand cru

Les Cépages

Riesling

Riesling La Chapelle 2004

Ce vin n'est plus disponible.

Riesling La Chapelle 2004

Appellation

Cépages

Riesling 100%

Type

Demi-sec

Descriptif

Millésime idéal sur le Goldert pour produire un riesling riche, pur et acidulé, ample et très minéral en bouche avec une grande longueur. Le souvenir du 1996 dans un style similaire rappelle l'intérêt de conserver ce vin quelques années pour en profiter pleinement. Source : Bettane & Desseauve 2008

Alcool : 13%Vol.
Appellation : Alsace Grand Cru
Nature des sols : Argilo calcaire sur les coteaux du Clos st Imer
Nature des sous sols : Conglomérats tertiaires
Vendange : Traditionnelle, 100% manuelle
Méthodes de culture : Agriculture Raisonnée
Chaptalisation : non
Mode d'élevage : Foudre inox puis bois
Mode de vinification : Traditionnelle
Durée de l'élevage : 2ans

Note de dégustation de l'Ecole "Grains Nobles" - Décembre 2007

(Compte-rendu: Richard Schaeffer)

Aspect brillant, très pur. Nez d'une grande finesse, net. Tendu, ample et droit en bouche. Encore avec le fruit, avec une petite note de minéralité. Fraîcheur en finale. Belle complexité et splendide équilibre.

Ce Riesling Grand cru s'accordera parfaitement :

avec les Poissons & Crustacés
avec la Cuisine Asiatique & Exotique
avec les Viandes Blanches & Volailles

Ce Riesling Grand Cru a été elu FEMINALISE lors du Concours à Beaune le 24 Avril 2008. Voir le diplôme

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