Cotation du domaine 6 étoiles sur 7 "Production exceptionnelle".

Le Clos Saint-Imer, partie la plus pentue du Grand Cru Goldert, a été mis en valeur par Ernest BURN dès 1934. Depuis, ses deux fils ont continué à appliquer sur ce terroir majestueux des pratiques qualitatives: petits rendements, absence d'engrais, vendanges manuelles. Pas de secrets, seulement du travail. Les vins sont monumentaux, riches, imposants, d'une densité à couper au couteau sur certaines cuvées, mais toujours d'une grande élégance.

• Riesling Grand cru Goldert "La Chapelle" Clos Saint-Imer 2007 - 18/20

  "La noblesse que l'on est en droit d'attendre d'un grand cru est là, tout comme une expression très élégante, élancée, épurée, d'un riesling cristallin. Un flacon de haut vol, qu'il conviendrait d'attendre encore cinq ans."



• Gewurztraminer Grand cru Goldert "La Chapelle" Clos Saint-Imer 2007 - 17,5/20

  "La fraîcheur, l'acidité élevée du millésime offrent, en bouche, un merveilleux équilibre. Le duo sucre-acide est très bien géré, permettant au grand cru Goldert de s'exprimer au grand jour. L'harmonie actuelle en fait un flacon destiné aux plaisirs de la table."

• Gewurztraminer Grand cru Goldert "Vendanges Tardives" Clos Saint-Imer 2005 - 17/20

  "Bombe aromatique à l'état pur, ce 2005 renferme encore jalousement des touches de rose, de bois de cèdre, de gingembre, d'ananas rôti. La finesse de la sucrosité permettra de très grands accords gourmands."

• Pinot Gris Grand cru Goldert "Vendanges Tardives" Clos Saint-Imer 2007 - 17/20

  "Miellé à souhait, le pinot gris acquiert ses lettres de noblesse grâce à la pourriture noble. Une complexité aromatique folle, conjuguée à une parfaite maîtrise de la douceur de bouche, en font un flacon de durée."

• Muscat Grand cru Goldert "La Chapelle" Clos Saint-Imer 2007 - 17/20

  "Une gourmandise parmi les gourmandises ! Le muscat est présent aromatiquement sur des touches de raisins frais, de pointes exotiques et même, de pâtisserie. Une très juste douceur permet de l'apprécier d'avantage encore."

• Riesling 2008 - 16/20

  "Fortement minéral ("pétrolé"), on l'apprécie pour sa vivacité et l'éclat qu'il apporte au palais. Fait de tension et de nervosité, il sera divin sur une noix de Saint-Jacques nappée d'une émulsion de verveine."

• Pinot Blanc 2008 - 16/20

  "Un pinot blanc de haut vol, signé par une vinification fort judicieuse. Une très légère douceur en bouche accompagne l'attaque, pour laisser ensuite libre cours à la fraîcheur désaltérante du pinot. Un fond de réglisse tapisse l'ensemble."