Vins d'Alsace grand cru

Vins et entrées, salades ou hors-d'oeuvre

Sylvaner 2004 AOC Alsace

Appellation

AOC Alsace

Cépages

Sylvaner 100%

Type

Demi-sec

Descriptif

Le Sylvaner accompagne avec légèreté et délicatesse les entrées (crudités, coquillages, ...) mais aussi les poissons, les charcuteries, les volailles et viandes blanches, ou peut simplement s'avérer être un vin de soif. En cela il a d’ailleurs toute sa place parmi les vins de l’été.

6,60 €

Vin d'Alsace Sylvaner 2004 | 17/20 Guide Gault Millau 2008

Note de dégustation de l'Ecole "Grains Nobles" - Décembre 2007

(Compte-rendu: Richard Schaeffer)

Belle robe jaune d'or. Claire, bien brillante. Nez ample, d'agrumes avec de légers arômes de cire dus à la surmaturité. L'attaque est nette et fraîche, avec du nerf, du gras, agrémentés d'arômes floraux. Un bel équilibre.

Ce Sylvaner s'accordera parfaitement :

avec les Entrées, Salades & Hors-d'oeuvre
avec les Poissons & Crustacés
avec les Spécialités Alsaciennes
avec les Viandes Blanches & Volailles

Vins blanc d'Alsace grand cru goldert, vin blanc vendanges tardives et vins blancs sélections de grains nobles.

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