Domaine-Burn.com vous souhaite ses meilleurs voeux pour l'année 2008 !

 Et vous offre une remise de 5% sur tous nos vins et coffrets

Emmanuel Tresmontant, rédacteur du magazine en ligne ViaMichelin.fr, nous a réservé une page dans la rubrique "Tourisme et Gastronomie". 

En voici quelques extraits:

À mi-chemin de Colmar et de Rouffach, le paisible village médiéval de Guerberschwir abrite sur ses coteaux l’un des plus anciens terroirs d’Alsace : le Clos Saint-Imer.

Cultivés et vinifiés avec soin par la famille Burn, les muscats et les gewurztraminers qui en sont issus atteignent des sommets de fraîcheur et de finesse.[...]

Le Clos Saint-Imer, dont l’excellence est déjà évoquée dans un manuscrit daté de 1345, est en effet un terroir magique où le muscat et le gewurztraminer développent une acidité qui favorise leur vieillissement. [...]

Dans les vins des Burn, ainsi, il n’y a aucune lourdeur, ni aucun arôme excessif d’épices et de litchi tellement à la mode aujourd’hui ! [...]

Une fois de plus nous nous associons au téléthon. Durant le week-end du Téléthon, pour une bouteille achetée, nous faisons une promesse de don de 0€50 au téléthon. Nous espérons que vous serez nombreux à soutenir le téléthon, la recherche à besoin de vos dons!

La météo toujours favorable nous permet de bien avancer dans ces vendanges 2007. En effet, nous avons bien entamé les vendanges sur le Clos St Imer. Nous rentrons les Muscat «La chapelle» à 13° de moyenne, beau fruit et belle maturité… aussi bien sur les Muscat Ottonel que sur les Muscat d’Alsace! Que de bonheur pour les papilles.

C’est sous le soleil que nous avons commencé mercredi, les Riesling St Imer. La météo est avec nous depuis ce début de vendanges; beaucoup de soleil sur le Goldert, ce qui permet le développement de pourriture noble sur nos meilleurs parcelles. Nous commençons de ce fait les Gewurztraminer St Imer… une belle cuvée «la chapelle» s’annonce, avec des degrés potentiel de 15°5 sur les premières parcelles.

A ce jour, seul les parcelles de Riesling, Pinot Blanc et Pinot Noir sont entièrement vendangées. Nous avons laissé notre meilleure parcelle de Pinot Gris pour une vendange tardive, ainsi qu’une parcelle de Muscat.