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Meilleurs voeux pour l'année 2008 ! |
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Mercredi, 02 Janvier 2008 |
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Domaine-Burn.com vous souhaite ses meilleurs voeux pour l'année 2008 !
Et vous offre une remise de 5% sur tous nos vins et coffrets
* Pour bénéficier de cette remise (valable jusqu'au 30/01/2008), saisisez le code boutique ci-dessous lors de votre commande:
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Le Domaine Ernest BURN sur ViaMichelin.fr |
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Samedi, 15 Décembre 2007 |
Emmanuel Tresmontant rédacteur du magasine en ligne ViaMichelin.fr nous à réservé une page dans la rubrique "Tourisme et Gastronomie".
En voici quelques extraits:
À mi-chemin de Colmar et de
Rouffach, le paisible village médiéval de Guerberschwir abrite sur ses
coteaux l’un des plus anciens terroirs d’Alsace : le Clos Saint-Imer.
Cultivés
et vinifiés avec soin par la famille Burn, les muscats et les
gewurztraminers qui en sont issus atteignent des sommets de fraîcheur
et de finesse.[...]
Le Clos Saint-Imer, dont l’excellence est déjà
évoquée dans un manuscrit daté de 1345, est en effet un terroir magique
où le muscat et le gewurztraminer développent une acidité qui favorise
leur vieillissement. [...]
Dans
les vins des Burn, ainsi, il n’y a aucune lourdeur, ni aucun arôme
excessif d’épices et de litchi tellement à la mode aujourd’hui ! [...]
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Domaine-Burn.com s'associe au Téléthon 2007 |
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Vendredi, 07 Décembre 2007 |
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Une fois de plus nous nous associons au téléthon. Durant le week-end du Téléthon, pour une bouteille achetée, nous faisons une promesse de don de 0€50 au téléthon.
Nous espérons que vous serez nombreux à soutenir le téléthon, la recherche à besoin de vos dons!
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La fin des vendanges approche à grands pas! |
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Lundi, 15 Octobre 2007 |
Après trois semaines de vendanges, nos génériques et nos grands crus sont tous rentrés. En effet, Pinot Gris, Pinot Blanc, Muscat, Riesling, Sylvaner et Gewurztraminer sont en cuves.
Notre Gewurztraminer cuvée "La chapelle" du clos St Imer promet d'être exceptionnel, avec des degrés d’alcool potentiel dignes d’une vendange tardive !
Plus que deux jours de vendanges tardives pour clôturer en beauté nos vendanges 2007. La météo est encore avec nous et cela depuis le début de cette récolte 2007. Quel millésime étonnant!
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Bilan à mi-chemin des vendanges 2007 |
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Mercredi, 03 Octobre 2007 |
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La météo toujours favorable nous permet de bien avancer dans
ces vendanges 2007. En effet, nous avons bien entamé les vendanges sur le Clos
St Imer. Nous rentrons les Muscat «La chapelle» à 13° de moyenne,
beau fruit et belle maturité… aussi bien sur les Muscat Ottonel que sur les
Muscat d’Alsace! Que de bonheur pour les papilles.
C’est sous le soleil que nous avons commencé mercredi, les Riesling St Imer. La météo est avec nous
depuis ce début de vendanges; beaucoup de soleil sur le Goldert, ce qui
permet le développement de pourriture noble sur nos meilleurs parcelles. Nous
commençons de ce fait les Gewurztraminer St Imer… une belle cuvée «la chapelle»
s’annonce, avec des degrés potentiel de 15°5 sur les premières parcelles.
A ce jour, seul les parcelles de Riesling, Pinot Blanc
et Pinot Noir sont entièrement vendangées. Nous avons laissé notre meilleure
parcelle de Pinot Gris pour une vendange tardive, ainsi qu’une parcelle de
Muscat.
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Coffret découverte
Pinot Noir Clos Saint-Imer 2004
